荷叶粥
荷叶粥的做法详细步骤
1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘;
2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量;
3. 将荷叶盖于粳米上;
4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时;
5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。
荷叶粥的做法小贴士
健康提示：
1. 健脾利湿，消暑清热;
2. 适用于暑天受湿泄泻、眩晕、水气浮肿、头痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、产后血晕等症;
3. 身体虚弱者忌服。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
绿豆粥
绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
绿豆粥的制作食材：
大米250克，绿豆150克，白糖200克。
绿豆粥的做法详细步骤
1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
注意： 要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥
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