华飞卤菜培训总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司是一家集餐饮设备销售、小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信为先、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
华飞卤菜培训怎么样？
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入华飞轻松致富创业。 华飞专业从事餐饮培训，卤菜更是做了长达20年之久的招牌项目，目前已有学员8000多名，凡是参加华飞卤菜培训的学员，年收入都在10-15万左右，有学卤菜技术回家摆摊，也有开特色卤菜店，还有一些搭配在其江湖菜店，火锅店，大排档等等，都是轻松松月赚10万以上，如果你是下岗人员、打工族、想创业人士，我们给你搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过华飞来实现梦想，是我们的心愿。餐饮改变命运，参加卤菜培训创业成就人生梦想。
进入华飞卤菜培训基地好在哪？
1、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），只要有一个摊位就行，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析： 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路！（效益预算：一般乡镇集市经营年利5-10万元，县地级城市经营年利10～20万元，省会城市经营年利30～50万元！）可以说是一技在身，长期受益。
怎样才能学好卤菜呢？
学卤菜技术最重要的是卤水的熬制，卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。
红卤：加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等)。
白卤：不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡，白卤牛肚猪肚等)。
